La cerveza artesanal ha llegado para quedarse, son pocas las empresas que actualmente están ingresando a este mercado, pero gracia a ello los consumidores tenemos sabores únicos que podemos degustar en cualquier parte de México.
Existen muchos tipos de sabores o con toques únicos y diferentes. Ahora mismo venimos a hablar acerca de las cervezas artesanales de canela, las cervezas de este sabor no son nuevas, pero han empezado a ganar popularidad.
¿Qué es una cerveza de canela?
La canela es una especie de arbusto originario de la India, el cual ha sido usado por nuestra tradición culinaria y medicinal como saborizante. Cabe destacar que la canela no es una variedad de cítrico, es más bien una especie de mezcla de cítricos, entre ellos la naranja china.
Cada vez hay más gente que cuida su alimentación, por lo que vemos que la canela es un ingrediente que añadimos a nuestros platillos. La canela se utiliza actualmente para darle un toque a uno o varios ingredientes de una receta, tiene propiedades antiinflamatorias, es decir, que reduce la inflamación, esto es algo importante si estás sufriendo alguna afección.
Cabe destacar que la canela no es una droga, ni un antidepresivo, pero si es un alimento que te ayudará a disminuir algunos síntomas.
Si quieres aprender un poco más podemos decirte que algunas propiedades de la canela son:
- La estimulación del apetito.
- Reducción del dolor muscular y los espasmos.
- Previene infecciones respiratorias.
- Alivia la inflamación de la garganta.
- Hierve las fibras de la carne y la hace más digestiva.
- Reduce la tensión arterial.
- Aumenta los niveles de energía del cuerpo.
- La canela tiene propiedades que te pueden ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes mellitus tipo II, la hipertensión y la obesidad.
Es una especie de arbusto originario de la India, de ahí su nombre, el cual se encuentra en forma de hojas.
Es un ingrediente que se usa en las recetas de dulces, pero también se utiliza en platos como guisos, sopas, potajes y ensaladas. La canela también se emplea en bebidas, el consumo de esta es bueno para personas que tienen problemas con su corazón, ya que ayuda a eliminar las grasas y a reducir el colesterol.
¿Cómo se emplea la canela?
Para este caso nos sirve debido al olor de la canela que se usa para aromatizar muchos productos, como también para darle un sabor a dulces y bebidas. Se utiliza para aromatizar las bebidas y además puedes consumirla en infusión. Existen muchos tipos de canela cada una con propiedades diferentes:
Canela de Ceylan: Es una variedad de canela que tiene un sabor más dulce que la variedad de la India, es una variedad muy valorada por su suave sabor.
Canela de la India: Es la más común y la que se utiliza de mayor manera, tiene un sabor más amargo y un olor más fuerte que la de Ceylan.
Canela de la China: Se utiliza en cocina, se considera más delicada que la de Ceylan. Se utiliza para aromatizar bebidas, además puedes consumirla en infusión.
La canela puede ser utilizada en muchas bebidas, así como en infusiones, es una bebida muy nutritiva que puede ser tomada en cualquier momento del día. Gracias ha ello se ha optado por utilizarla en cervezas y podemos decirte que es el mejor sabor que puedes probar para tu primera cerveza artesanal.
