El mercado competitivo inspira una forma de competencia en sus clientes, que comparan los costos de entrega de comida servicio a domicilio en las plataformas, las opciones y los servicios entre sí, y, con razón, tienen poca lealtad a las aplicaciones en sí mismas.
¿Cuál es el comportamiento de este servicio?
La base de consumidores plantea mayores desafíos a medida que las personas comienzan a pensar en la vida después de una pandemia.
Después de una adaptación a permanecer en el interior y en posibles secuelas sin máscaras y distanciamiento social, es probable que la gente abandone la entrega con una cena en persona en la mesa.
Igual de probable es la posibilidad de que los consumidores se sientan con dependencia de los servicios de entrega fáciles.
El futuro de la comida a domicilio
El futuro de la entrega deberá prestar atención a las adaptaciones tanto de la industria como del cliente.
Las tarifas desincentivan a empresas y clientes; el primero pierde ingresos importantes en su acuerdo con la plataforma y el segundo cubre los costos en las tarifas de entrega que los restaurantes implementan para compensar la pérdida.
Este precio de margen exorbitante disuade a los clientes y perjudica a los restaurantes que pierden ese negocio.
Si bien la pandemia puede haber brindado a las empresas de entrega a domicilio una oportunidad comercial sin precedentes, la transición de todas las ventas a la comida para llevar sigue siendo un desafío.
Aparte de las ganancias, los dueños de restaurantes también se han quejado de que los repartidores son el rostro de su producto.
Cuando la comida sale de los restaurantes, se enfrentan a un campo de batalla, ya que la entrega de alimentos queda en los restaurantes.
Algunas plataformas subcontratadas incluso han sido acusadas de publicar restaurantes sin el permiso de los propietarios y, a menudo, las aplicaciones de entrega de alimentos publican elementos del menú y precios incorrectos o desactualizados.
No desaparecerá la comida a domicilio
La pandemia dio al modelo de entrega de alimentos un entorno ideal para la expansión. Con este conjunto de referencia, las plataformas pueden expandirse a una miríada de otras empresas y situarse después de una pandemia.
El mayor éxito se produjo a expensas de los restaurantes, creando equilibrios tentativos entre las empresas y las apps que también pueden dañar al cliente.
Es imposible predecir cómo se verá el panorama de la entrega, pero el modelo llegó para quedarse y seguirá evolucionando a medida que lo haga.
