Tailandia es mundialmente famosa por su deliciosa cocina y por una buena razón. Ven y explora los sabores de la Tierra de las Sonrisas comiendo estos platillos que tenemos para ti en esta lista.
Hace poco hablamos de los platillos estadounidenses inspirados en China, ahora toca hablar sobre los platillos endémicos de Tailandia.
Char kway teow (Sopa de Fideos)
Char kway teow es posiblemente uno de los platillos tailandeses más populares y se puede encontrar en casi todas partes. Char kway teow describe cualquier tipo de sopa de fideos. Se puede preparar con pollo, cerdo o ternera (rara vez apto para vegetarianos), así como con fideos de arroz o fideos de huevo.
La mayoría de las veces, los vendedores de Tailandia también agregan wontons o dumplings al caldo. El platillo se cubre mejor con una selección de condimentos que incluyen azúcar, chiles secos, jugo de lima y salsa de pescado. Char kway teow se puede comer en cualquier momento del día y es particularmente bueno como un refrigerio nocturno.
Tom Yum Goong (sopa picante de camarones)
Este platillo icónico de bondad humeante es audaz, aromático y viene con un toque especiado bastante fuerte. Tom Yum Goong se crea con ingredientes de Tailandia por excelencia como limoncillo, chile, galanga, hojas de lima kaffier, chalotes, jugo de lima fresco y mucha salsa de pescado. Se le añaden gambas y champiñones frescos y crema de coco si se quiere la versión cremosa.
Tom Kha Gai (pollo en sopa de coco)
Tom kha gai está relacionado con tom yum y ofrece a las personas con una menor tolerancia a las especias la oportunidad de probar los mismos hermosos sabores. Además de la escala de especias, Tom kha gai también es único porque normalmente viene con mucha leche de coco cremosa creando una rica sopa dulce.
Como la mayoría de los alimentos tailandeses, las opciones vegetarianas se adaptan fácilmente al sustituir algunos ingredientes.
Si tienes antojo de un platillo de origen asiático o chino, te recomendamos comprar comida china para llevar desde tu app de comida favorita; si es la primera vez que lo haces, recuerda que es un proceso muy sencillo y solo tienes que esperar desde la comodidad de tu hogar.
Som Tam (ensalada picante de papaya verde)
Som tam proviene de Isaan en el noreste de Tailandia y es uno de los platillos más populares de ese país.
El som tam viene en una variedad de estilos, pero el som tam clásico consiste en papaya verde rallada, tomates, zanahorias, maní, camarones secos, fríjol, azúcar de palma, pulpa de tamarindo, salsa de pescado, jugo de lima, ajo y muchos chiles.
Los ingredientes se mezclan con un mortero y una maja, lo que amplifica los sabores en un platillo súper sabroso.
Yam Pla Duk Foo (bagre frito con ensalada de mango verde)
“Esponjoso” y “crujiente” podrían ser las mejores palabras para describir este platillo de Tailandia. El bagre se fríe en pedacitos diminutos (léase “inflado”) creando una ensalada de pescado aireada, esponjosa y deliciosa.
El secreto de este platillo es el maridaje del pescado crujiente con ensalada de mango verde agridulce y picante. Este platillo se disfruta mejor como aperitivo con un grupo de amigos.
